マッドハニーのパッケージから少し取っている様子

幻の蜂蜜「マッドハニー」の賞味期限と保存方法──安全に味わうための基礎知識

自然の力を凝縮したような甘味料「マッドハニー(Mad Honey)」は、その希少性と幻覚作用により世界的な注目を集めています。しかし、他の蜂蜜とは異なる性質を持つこの蜂蜜を、どのように保存し、どのくらいの期間安全に楽しめるのか──という基本 […]

Read more
マッドハニーを絞っている画像

ネパールの神秘「マッドハニー」の食べ方と注意点:自然が生んだ珍味との向き合い方

ネパールやトルコの高山地帯で採取される「マッドハニー(Mad Honey)」は、特定のツツジ科植物の花から得られる蜜をもとに作られる希少な蜂蜜です。独特の成分「グラヤノトキシン」を含むこの蜂蜜は、摂取量によってはリラックス効果や軽度の幻覚作 […]

Read more